Дрожжевое тесто для хлеба
Ваша заметка
всего 0 заметок
|
Десерты и выпечка
Хлеб
Европейская кухня
2 часа 30 минут
Сложность: трудно
4 порции
|
Как говорится: «Хлеб – всему голова!». В наше время запах свежеиспеченного хлеба и его мягкий вкус могут лишь подтвердить эти слова. Но многие совершенно не знают о том, как приготовить дрожжевое тесто для хлеба (рецепт с фото) в домашних условиях.
Если Вам хочется сделать такое тесто своими руками, Вы можете прямо сейчас воспользоваться пошаговым рецептом дрожжевого теста для хлеба с фотографиями. Это совсем не трудно и даже приятно!
Продукты, указанные в рецепте
Мука - 900 грамм
1 столовая ложка
2.
Дрожжи сухие
Дрожжи сухие - 1 столовая ложка
Вода - 500 мл
2 столовых ложки
4.
Сахар
Сахар - 2 столовых ложки
Соль - 1 чайная ложка
Приготовление
Для начала Вам понадобиться глубокая миска. В нее налейте теплой воды (не совсем горячей, примерно 40-50 градусов). В воду всыпьте две столовых ложки сахара и чайную ложку соли.

В отдельную большую емкость нужно просеять около 900 г муки. В центральное углубление из муки насыпьте дрожжи сухие, а затем слегка перемешайте. Если Вы берете дрожжи по 100 г в упаковке, то Вам следует взять одну столовую ложку сухих дрожжей с небольшой горкой.
Теперь нужно перемешать смесь из первой миски вручную либо миксером, при этом подсыпать в нее перемешанную с дрожжами муку. Продолжайте подсыпать муку и перемешивать до тех пор, пока тесто не станет упругим и муки останется совсем немного. Получившийся колобок нужно переложить в большую емкость для того, чтобы оно поднялось и разбухло. Можете использовать для этого кастрюлю на 2,5 или 3 литра. Перед этим следует немного подогреть дно и высыпать туда оставшуюся муку.
Тесто в кастрюле домесите так, чтобы муки в ней не осталось. Затем накройте ее полотенцем и оставьте на 1,5 часа в теплом месте. За это время тесто вдвое увеличится!
Вот и готово дрожжевое тесто для хлеба. Вам лишь остается выложить его на противень и выпечь до полной готовности!
Теперь Вы знаете,
как приготовить дрожжевое тесто для хлеба (рецепт с фото) , и сможете поделиться с друзьями с этим простым методом. Печь домашний хлеб своими руками очень легко!