Предоставляем вашему вниманию пошаговый рецепт пирожков с картошкой в духовке с фотографиями.
Просейте 400 грамм муки, смешайте с солью и сахаром, добавьте 5 грамм дрожжей. Теперь налейте 80 грамм теплой воды. Замесите тесто и добавьте немного оливкового масла. Накройте тесто кухонным полотенцем и поставьте в теплое место на один час. Обомните один раз.

Приготовьте самостоятельно начинку. Отварите картофель в подсоленной воде, сделайте из него пюре, добавьте немного зелени и мускатного ореха. Также по желанию можно приготовить начинку из грибов.
Потушите грибы с луком 15 минут, посолите и поперчите по вкусу. Получилось две начинки. Вы можете начинку смешать, а можете приготовить пирожки с двумя разными начинками. Как вы больше любите.

Готовое тесто разделите, приблизительно, на 12 равных частей, сформируйте из них шарики, накройте и пусть так постоят минут 20. Они немного увеличатся в размере. Начините пирожки и хорошенько соедините края. Смажьте верх взбитым слегка желтком.

Противень застелите пергаментной бумагой и выложите на него пирожки. Духовку разогрейте до 150 градусов и выпекайте пирожки до 30 минут.

Ваши румяные домашние пирожки готовы. Подавайте на обед. Но не забывайте, мучное - первый враг для фигуры, так что сильно не увлекайтесь этой вкуснятиной.