В тарелку через мелкое сито просейте муку. Во время этого процесса мука насыщается кислородом и становится более рыхлой. За счёт этого выпечка получается пышной. После в отдельную ёмкость вбейте яйца, добавьте сахарного песка, соли и с помощью венчика хорошенько взбейте до однородности. В полученную смесь постепенно насыпайте муку, одновременно мешайте до однородной массы.

Сковороду с растительным маслом поставьте на небольшой огонь. Как только жир нагрелся, столовой ложкой выложите тесто на расстоянии друг от друга, примерно 3 см, сформировав оладьи. Толщина должна быть 5-7 миллиметров. Обжарьте с двух сторон, до образования золотистой корочки. В целом на обжаривание у вас уйдёт 3 минуты. Готовые оладьи переложите на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего жира. Дайте им немного остыть.

Слегка остывшие оладьи переложите на сервировочную тарелку. По желанию к ним можете подать мёд, сметану, варенье, фрукты, ягоды, сироп, например шоколадный или ванильный. А в качества напитка прекрасно подойдёт горячий чай. А также в осенние дни можно побаловать себя горячим шоколадом или какао. Приятного аппетита.