Для начала просеем муку в миску и насыпаем разрыхлитель, перемешаем и откладываем в сторону, она нам пока не нужна.

Затем берем грецкие орехи и ножом измельчаем их, чем меньше получатся орехи, тем лучше. Пересыпаем в глубокую тарелку и откладываем в сторону. Теперь будем готовить само тесто. В глубокую миску положим размягченное сливочное масло, засыпаем белый и ванильный сахар. Взбиваем миксером, пока кристаллики не растворятся, около 10 минут.

Потом вбиваем яйца, мешаем, добавляем сметану, соль. Мешаем миксером 5-7 минут. Затем засыпаем измельченные орехи, мешаем 5 минут.

Потихоньку засыпаем муку с разрыхлителем. Замешиваем тесто на средней скорости ещё 10 минут. Полученное тесто скатаем в шар, обернем в пленку и отправим в холодильник на 15-20 минут. Тем временем ставим на разогрев духовку до 190 градусов. Противень застилаем пекарской бумагой. Отдельно в пиале замешаем 1 столовую ложку корицы и 2 столовых ложек сахара. Достаем тесто. Чистыми руками отщипываем кусочек теста и скатываем из него шарик. Обваляем в корице с сахаром и выкладываем на противень, слегка сдавливая его рукой. Тоже самое проделываем с оставшимся тестом.

Отправляем в готовую духовку на 10 минут , дольше не надо , можете пересушить. Вынимаем и даем остыть до комнатной температуры. Выкладываем на красивое блюдо и подаем на стол. Напиток выбираем по желанию. Блюдо готово. Приятного аппетита!