Вначале в миску разбиваем яйца и собьем их миксером примерно 30 секунд. Добавляем сахар и взбиваем 3 минуты. Засыпаем ванильный сахар и муку. Взбиваем 2 минуты. Заливаем молоко и продолжаем взбивать до однородности. Все это переливаем выливаем в сотейник. Смесь должна постоянно мешаться лопаткой, и довести ее нужно до того момента, пока она не закипит, после даем полностью остыть.

Разбиваем яйцо в миску и собьем венчиком. Вливаем сгущенное молоко. Ложем туда соду, гашенную уксусом. Перемешаем. Насыпаем просеянную муку, но не всю. Потихоньку. Когда станет тяжело мешать ложкой, выкладываем на стол и продолжаем мешать при помощи рук. Скатаем из него колбаску и разрежем на 8 равных частей. Каждый раскатываем в пласт 3 миллиметра. Прикладываем крышку от сковороды и вырезаем круг.
Когда раскалиться, можно перенести в него корж и жарить со всех сторон по 1 минуте. Готовым коржам даем остыть. Тем временем в чистую миску выкладываем кусочек мягкого сливочного масла. После его взбиваем 4 минуты. Затем не останавливаемся и смесь постоянно взбиваем и вводим ту массу, что мы приготовили в начале. Взбиваем 25 минут, и даем постоять 5 минут.

Самое время формировать торт. Первый корж нужно положить на поднос, после смазать его кремом. Слегка придавим. Укладываем следующий корж, мажем и так далее со всеми коржами. Потом промазываем весь торт полностью. Сверху насыпаем измельченные орехи. Закрываем наш торт пленкой и отправляем на пропитку в холодильник на 12 часов. Подаем на стол в холодном виде с душистым чаем или кофе.