Делаем сначала фарш, для этого несколько видов мяса измельчаем. Можно это сделать несколькими способами, например, через мясорубку или блендером. После перекладываем фарш в миску и перемешиваем его с другими ингредиентами. После формируем руками фрикадельки небольшого размера.

Так как суп готовить будем томатный, то снимаем кожицу с помидоров измельчаем их и после выкладываем в чашку блендера. Измельчаем сначала на небольшой скорости, а потом и на большой. Пока оставляем томатный сок в миске.

Самым главным дополнением томатного супа станет рис. Ставим вариться рис в кастрюле. Варим его почти до готовности. После выкладываем фрикадельки в кипящий бульон, варим так до готоности. После выливаем томатный сок и немного помешиваем. Высыпаем руками лук порей и снова перемешиваем. Суп завариваем снова до кипения и выкладываем несколько листочков лаврушки.