Сначала вам стоит приготовить начинку, которую будем укладывать внутрь. Но также стоит положить на столе тушку курицы, чтобы она размораживалась. А пока выкладываем в одну миску курагу, а в другую миску выкладываем чернослив. Заливаем оба компонента кипятком, можно просто горячей водой и оставляем постоять. Пока освобождаем курицу от упаковки и укладываем ее в миске. Как только курага и чернослив размякли, то начинаем каждую ягоду промывать подл струей воды. После выкладываем все на досточку и просушиваем. Для этого можно использовать бумажное толстое полотенце. Потом только берем нож и нарезаем мелкими кусочками все. Тем временем моем рис в отдельной тарелке. И теперь в глубокой миске смешиваем курагу, рис, чернослив. Кстати, для такого вкусного блюда стоит использовать рис с длинными зернами.

Когда курица разморозилась, то выкладываем ее на стол и смотрим внимательно, чтобы на ее коже не оставалось перьев и волосков, убираем их. После моем ее хорошенько и натираем солью и перцем. После укладываем внутрь начинку из риса и сухофруктов. Теперь брюшко курицы нужно закрепляем зубочистками, можно его также и сшить простыми капроновыми нитками.