Итак, нам нужно приготовить так называемую начинку, которой нужно некоторое время, чтобы она промариновалась. Итак, стоит купить королевские и тигровые креветки и почистить их. Если у вас таких нет, то можно купить и обычные креветки, даже уже отваренные. Теперь в миску выкладываем креветки и нужно их смешать с куриным филе. Его нудно разморозить и порезать очень тонкими полосками. После все перемешиваем и заливаем маринадом. Для него нужно смешать соевый соус, рыбный соус и крахмал. Вылить все в миску и перемешать. Так оставим все мариноваться. Па пока выкладываем в миску грибы шиитаки и заливаем их водой. После того, как они немного постояли в воде, то вынимаем их и промакиваем салфеткой.

Теперь наливаем в сковороду растительного масла и выкладываем сначала грибы и обжариваем все с репчатым луком. Также можно использовать и лук шалот. После выкладываем креветки и куриное филе с маринадом и все перемешиваем, жарим и тушим примерно пять минут, больше не стоит, так как креветки станут просто резиновыми.

А пока отвариваем рисовую лапшу и выкладываем ее в сковороду к креветкам. Так перемешиваем и начинка готова. Предварительно нудно порезать очень тонкой соломкой свежий огурец и также стоит по размеру огурца и будущего конвертика порезать и зеленый лук. После на лист рисовой бумаги, который смачиваем водой, также их можно просто замочить в миске с водой. Теперь выкладываем рисовую лапшу с креветками и грибами и поверх нужно положить огурцы и лук. Заворачиваем теперь все конвертом.

Теперь есть два варианта, рулетики можно кушать и так, а можно их немного обжарить. После подаем блюдо на стол. Уверяем вас, такое угощение просто разлетится по гостям. Обязательно украшаем все пластиками лимона.