Покупаем кролика на рынке и стоит тушку промыть и порезать небольшими кусочками, порционными и не стоит с него срезать мясо. Так что можно потушить кролика и вместе с косточками. Итак, растапливаем немного куриного жира в казане и выкладываем в него кусочки кролика. Все обжариваем, пока не появится корочка красивого золотистого цвета. Теперь перемешиваем все и постепенно небольшими порциями высыпаем соль.

Далее чистим луке репчатый и снимаем с него кожицу. Теперь нарезаем его мелкими и тонкими полукольцами. Все это сразу выкладываем в казан к кролику. Перемешиваем все и пока занимаемся помидорами. Стоит с них обязательно снять кожицу и порезать небольшими кусочками. Теперь также отправляем в казан и далее выкладываем чеснок, измельченный и все перемешиваем с добавлением лаврового листа.

Когда у вас овощи обжарились, то нужно налить в казан красное вина и закипятить его. На сильном огне кипятим его примерно пять минут и потом убавляем огонь и тушим все под крышкой, примерно пол часа. Далее вынимаем кролика и куски мяса выкладываем на тарелку. Стоит к нему подавать самые обычные гарниры. Хоть блюдо и французское, но стоит его подать как с картошкой, так и с отварным рисом. Если у вас есть любимые вами приправы и специи, которые отлично сочетаются с мясом, то также их можно положить и к кролику. Теперь у вас есть возможность приготовить такое блюдо и в мультиварке. Тогда в ней нужно все тушить и обжаривать и тогда не стоит волноваться, чтобы все перемешивать.