Итак, пока складываем цыплят в миску и оставляем размораживать, но можно купить свежее мясо. Из трети апельсин выжимаем сок, а остальные апельсины чистим и режем небольшими кубиками. Переливаем сок в кастрюлю и увариваем с крахмалом, имбирем и цедрой лимона.

Когда соус стал густым, то скидываем кусочки апельсинов и немного нагреваем их, потом солим соус по вкусу и снимаем с огня.

Промываем цыплят и протираем полотенцем. После перетягиваем нитками и натираем солью и перцем. Раскладываем цыплят на противне или в форме для запекания.

Цыплят поливаем соусом и ставим выпекаться в духовку. Сначала накрываем цыплят фольгой, а потом ее снимаем, чтобы получилась корочка.

Готовых цыплят достаем их духовки и порциона раскладываем по тарелкам на небольшой лист капусты.