Загрузка. Пожалуйста, подождите...

Все просто!
Кликните или перетащите на пунктирную область фото вашего блюда,
которое вы хотите загрузить

Форматы: JPG, PNG, GIF

Размер фото: не более 5МБ


еще...добавить шаг...
название кол-во ед. изм.
еще...добавить ингредиент...
Вид кухни:
Вид блюда:
Пойдет на:
Время приготовления:
Войдите на сайт через социальную сеть, без регистрации
Если вы зарегестрированы в социальной сети, нажмите




Или используйте почту



Напомнить пароль? Еще не зарегестрированы?
Или используйте почту




Напомнить пароль? Войти при помощи учетных данных
Receptok.Ru

Выберите вид блюда:
  • image description
    Первые блюда
     
     
    - Крем-супы
    - С овощами
    - С грибами
    - С морепродуктами
    - С мясом
    - С крупами
    - С яйцами, сыром, молоком
    - Сладкие супы
     
     
  • image description
    Вторые блюда
     
     
    - Мясные
    - Из морепродуктов
    - Гарнир, крупы
    - Пасты, макароны
    - Овощные
    - Грибные
    - Каши
     
     
  • image description
    Салаты
     
     
    - Овощные
    - Рыбные, с морепродуктами
    - С яйцами, сыром и творогом
    - Мясные
    - Десертные, фруктовые
     
     
  • image description
    Консервирование
     
     
    - Мясные консервы
    - Рыбные консервы
    - Грибные консервы
    - Молочные консервы
    - Овощные консервы
    - Фруктовые консервы
    - Ягодные консервы
     
     
  • image description
    Закуски
     
     
    - С овощами и грибами
    - С рыбой и морепродуктами
    - Мясные
    - Бутерброды и сэндвичи
     
     
  • image description
    Десерты и выпечка
     
     
    - Фруктовые десерты
    - Торты, рулеты
    - Пудинги и кремы
    - Пирожные и конфеты
    - Мороженое
    - Тесто
    - Хлеб
    - Печенье
    - Блины, оладьи
    - Пицца
    - Другая
    - Пироги
     
     
  • image description
    Напитки
     
     
    - Слабоалкогольные
    - Крепкие
    - Безалкогольные, соки
     
     
  • image description
    Соусы и заправки
     
     
    - К мясу и рыбе
    - К гарниру
    - К пасте, макаронам
    - К сладким блюдам
     
     
Выберите вид кухни:
Русская кухня
Украинская кухня
Итальянская кухня
Европейская кухня
Французская кухня
Английская кухня
Кавказская кухня
Венгерская кухня
Американская кухня
Азиатская кухня 0
Китайская
Тайская
Японская
Индийская кухня
Мексиканская кухня
Литовская кухня
кухня Средней Азии
Для мультиварки
 
Выберите вид еды:
Завтрак
Обед
Банкет
Пикник
Перекус
Ужин
Десерт
Пост
 
Например, Картошка с мясом тушеная
 
Запоминалка рецептов
Вход
 
Что у Вас в холодильнике?
ещё... добавить форму...
ещё... добавить форму...
от 5 до 1.5 минут
  • 1 мин
  • 15
  • 30
  • 60
  • 120 мин
себе на страничку

Борщ с мясом

  • Доб. в запоминалку
  • Удалить
  • Распечатать
Ваша заметка
всего 0 заметок
Первые блюда
С мясом
Украинская кухня
Вид еды: Обед
1 час
Сложность: трудно
4 порции

Рецепт борща очень популярен в нашей стране. Существует множество вариантов приготовления, среди которых есть борщ на основе курицы, свинины, баранины, телятины, а также вегетарианский борщ. Данный рецепт готовится на основе свинины, которая придает супу насыщенный мясной вкус и жирность. В данном случае в суп также добавляется сало. Как приготовить борщ с мясом (рецепт с фото) будет подробно описано далее.

Продукты, указанные в рецепте

1 кг
1. свинина
свинина - 1 кг
1 штук
2. свекла
свекла - 1 штук
1 штук
3. морковь
морковь - 1 штук
1 штук
4. капуста белокочаная
капуста белокочаная - 1 штук
1 штук
5. перец сладкий красный
перец сладкий красный - 1 штук
4 штук
6. картофель
картофель - 4 штук
3 штук
7. помидоры красные
помидоры красные - 3 штук
100 грамм
8. томатное пюре
томатное пюре - 100 грамм
3 зубчиков
9. чеснок
чеснок - 3 зубчиков
1 штук
10. лук репчатый
лук репчатый - 1 штук

Приготовление




Готовить борщ нужно начинать с мясного бульона. В данном случае приготовим бульон на основе свинины. Для бульона подойдет любая часть свинины, все зависит от того, насколько наваристый вам нужен суп. Итак, кладем мясо в глубокую кастрюлю и заливаем холодной водой. Ставим на большой огонь и доводим практически до кипения. Когда появится пенка, снимаем и оставляем медленно вариться в течение часа.

Тем временем подготовим овощи. Для этого нужно нарезать соломкой свеклу, морковь, картошку – кубиками и полукольцами репчатый лук. Нужно также нарезать небольшими кусочками помидоры и полукольцами болгарский перец. Не забудьте в бульон добавить лавровый лист, черный перец горошком и немного соли.

Тушим на сковороде репчатый лук с добавлением растительного масла. Лук должен стать золотистого цвета, затем добавим помидоры и продолжаем тушить. Добавляем две столовых ложки томатной пасты и столько же сметаны.

Достаем мясо из бульона и отправляем свеклу с морковью. Затем добавляем картошку, капусту и болгарский перец. Варим овощи до готовности. Затем добавляем зажарку, соль и перец по вкусу: красный и черный, а также столовую ложку сахара. Пока кипит бульон, отдельно нужно размолоть чеснок, укроп и нарезанное мелко сало с солью в однородную смесь. Добавить смесь после выключения супа. Как приготовить борщ с мясом (рецепт с фото) подробно описано в данной статье. Приятного аппетита!
Идет поиск видео к рецепту
"Борщ с мясом"


Рецепты похожие на "Борщ с мясом":
  • image description
    Борщ с телятиной
  • image description
    Борщ с говядиной
  • image description
    Борщ со свининой
  • image description
    Борщ с курицей
  • image description
    Борщ с бараниной
  • image description
    Борщ со свеклой
  • image description
    Красный борщ
  •  
    Борщ с телятиной
    Состав:  
    телятина 400 гр
    морковь 100 гр
    капуста 200 гр
    сок лимона 20 мл
    сахарный песок 20 гр
    лук 1 шт
    свекла 300 гр
    картофель 400 гр
    помидоры 500 гр
    масло растительное 50 мл
    перец черный 5 шт
    лавровый лист 2 шт
    зелень по вкусу
    соль 1 ч.л.
    вода 4 л
     
     
    Борщ с говядиной
    Состав:  
    говядина 500 гр
    капуста белокочаная 1 шт
    морковь 3 шт
    перец сладкий зелёный 3 шт
    помидоры красные 4 шт
    чеснок 3 зуб.
    сало 150 гр
    картофель 400 гр
    лук репчатый 1 шт
    свекла 1 шт
     
     
    Борщ со свининой
    Состав:  
    свинина 400 гр
    говядина духовая 400 гр
    лавровый лист 2 шт
    перец черный 5 шт
    перец душистый 5 шт
    лук 1 шт
    морковь 200 гр
    свёкла 300 гр
    капуста белокочанная 200 гр
    сельдерей 50 гр
    соль 1 ч.л.
    растительное масло 50 мл
    уксус столовый 20 мл
    помидоры 500 гр
    сахар-песок 20 гр
     
     
    Борщ с курицей
    Состав:  
    курица 1,5 кг
    морковь 2 шт
    картофель 4 шт
    лук 2 шт
    лавровый лист 3 шт
    капуста 400 гр
    томатная паста 4 ст.л.
    соль по вкусу
    перец по вкусу
     
     
    Борщ с бараниной
    Состав:  
    баранина 1,5 кг
    картофель 400 гр
    лук репчатый 1 шт
    лук зеленый 1 пуч.
    укроп 1 пуч.
    петрушка 1 пуч.
    морковь 3 шт
    свекла 1 шт
    перец сладкий красный 4 шт
    капуста 1 шт
     
     
    Борщ со свеклой
    Состав:  
    свинина 1 кг
    картофель 5 шт
    лук 1 шт
    морковь 1 шт
    болгарский перец 2 шт
    свекла 3 шт
    капуста 400 гр
    томатная паста 3 ст.л.
    лавровый лист 4 шт
    соль по вкусу
     
     
    Красный борщ
    Состав:  
    вода 5 л
    хвост говяжий 600 гр
    лук 1 шт
    морковь 2 шт
    картофель 2 шт
    свекла 1 ст.л.
    томатная паста 1 ст.л.
    уксус 1 ч.л.
    петрушка по вкусу
    соль по вкусу
    перец по вкусу
    сметана по вкусу
     
Что посоветовали:
Гурман
Я би в конце не добавляла сала,потому что свинина итак жирная!
ответить
Гурман
Я бы доьавела петрушки для кросоты
ответить
Гурман
я бы не тушила овощи.а закинуть сначала ребрышки потом картошку с морковью.дальше капусту свежую,и квашеную
ответить
Гурман
сало старое, растолочь с луком и солью
ответить
Гурман
я не стала бы писать комменты, а сварила бы из того, что нашлось в холодильнике
ответить
Гурман
Сало не советую если вы делаете борщ и свинины очень жирная пища хоть искусная но вредная!
ответить
Гурман
в зажарку ещё добавить 1 корешок пастернака а с капустой нашинковать листья лебеды...
ответить





© 2012. receptok.ru Рецепты с фото. Рецепты приготовления простых и вкусных блюд, домашняя кулинария с подробными фотографиями и пошаговой инструкцией готовки еды
Обращение к пользователям
Найдено 100500 рецептов Показать