Подготовленное заранее филе необходимо нарезать некрупными кусками и затем обжарить вместе с не резанными морковью и луком, при этом огонь должен быть небольшим.

Рис, промытый чуть ранее, надо добавить непосредственно на сковороду, где вы только что обжарили лук, морковь и филе. Далее еще три-четыре минуты обжарки всех компонентов на сковороде.

После непродолжительной обжарки риса с филе и луком с морковью необходимо добавить один из двух стаканов сытного куриного бульона вместе с солью, перцем и карри, чтобы получить невероятный вкус также можно добавить специи или пряности. Рис далее стоит закрыть крышкой и оставить тушиться до момента практически полного выкипания жидкости в сковороде. Мешать его при этом не стоит.

К немного подтушенному рису теперь надо добавить заранее нашинкованную капусту, петрушку и мелко нарезанные дольки чеснока, также добавить второй стакан куриного бульона, посолить, если необходимо, и ввести сухую паприку. Затем надо накрыть сковороду с рисом плотной крышкой и оставить для тушения в среднем на десять минут (максимум на 15 минут). Перемешать рис разрешено только после того, как он будет окончательно готово.